あぶり熟成肉にぎり寿司 8貫
¥1,400Takeout
まるで生刺身のような食感の熟成した肉をにぎり寿司にしました。 柔らかくしっとりとした肉の旨みが、あぶりによってさらに香り高くひきたつ贅沢な逸品。アミノ酸が増して、消化しやすくなった熟成肉です。牛バラ (2貫)、希少部位のサガリ (3貫)、牛タン (3貫)の8貫です。
まるで生刺身のような食感の熟成した肉をにぎり寿司にしました。 柔らかくしっとりとした肉の旨みが、あぶりによってさらに香り高くひきたつ贅沢な逸品。アミノ酸が増して、消化しやすくなった熟成肉です。牛バラ (2貫)、希少部位のサガリ (3貫)、牛タン (3貫)の8貫です。