トマトを丸ごと贅沢に使ったオリジナルピクルス。さっぱりとお楽しみください！

その日のシェフおすすめタパスを盛合せでお楽しみいただけます。

4種のチーズをたっぷりと載せて焼き上げるチーズ尽くしの一枚。はちみつをかけてもお楽しみいただけます。

その日仕入れた新鮮な食材から作るシェフ特製のカルパッチョ。さっぱりとお楽しみください。

九条ネギの香りが立つ、柔らかな牛すじ煮込みをアヒージョにしました！

国産牛の粗挽き肉を香味野菜と赤ワインで香り付け。香ばしい焼き目をつけた後、店内手仕込みのトマトソースでじっくりと煮込みました。国産牛ならではの肉本来の旨味がソース全体に感じられるのが特徴です。「パスタ」の域を超え、「肉料理」としても楽しめる一皿となっております。

イタリア語で「第二の胃袋」を指すトリッパは、日本では「ハチノス」と呼ばれ、イタリアでは煮込み料理の定番食材なのです。

鳥取県産の大山鶏本来の旨味を生かし、さっぱりと仕上げました

チョリソー、チーズ、トマトソースに彩りコーンを加えて。

アヒージョといえば「海老」！という方に。ニンニクと海老の塩気がワインやビールを進めます。

ワインとご一緒にどうぞ。

〜ポルチーニとトリュフの香り〜

爽やかなバジルの香る、モッツァレラチーズとトマトソースの相性が◉なイタリア代表ピッツァといえば、これ！

お酒との相性◉＆パクパク進む！ トマトの酸味、ニンニクの香ばしい香り、ピリッとホットなペンネアラビアータ

●ソースをお選びいただけます 赤ワインソース／バルサミコソース バター柚子ポン酢ソース 薄く切ったという意味をもつタリアータ。 ローストした牛肉と野菜とのコントラストが食欲をそそる一品です。