牛サガリのガーリックライスに、特製タレをかけました。

タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。

ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

一皿２本盛り

角切りベーコンを混ぜた手作りポテトサラダに黒コショウをたっぷり。

ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

【鶏白湯ラーメン】あっさりコクうま。

大盛り　　　319円（税込）

シャキシャキ大根とアクセントにカリカリ梅を刻んでトッピング！ 紀州梅の甘酸っぱいﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは大根と相性抜群！

牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。

ふっくらしっとりした一口サイズのパンケーキ。

【鮭めし】鮭、しめじ、人参、ごぼう。具材もたっぷり鮭を味わえる釜めしです。お食事にはぴったり。※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます

北海道産のホタテの貝柱。甘味が強くプリプリです。

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。