幸兵衛寿司

幸兵衛寿司

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Timeline

穴子とあん肝を仕込みました。穴子は年末年始用にまだまだ入って来ます。お昼のタイミングのいい時に来店されると炊き立てを上がっていただけますよ(^^)/あん肝も今シーズン地物が初入荷しました。お魚屋さんによるとあん肝は真冬より冬にしっかりとエサを食べた春の方がシーズンで美味しいそうです。冬の鍋の定番のような鮟鱇(あんこう)ですが肝は春がいいそうです。今朝のあん肝も十分に美味しいのでぜひ食べてみてくださいね。 今朝の金沢は雪が舞っています、気温も低く真冬の寒さです。これぐらいの降り方では積もることはないと思いますが、週末は注意が必要で ...See More
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メニュー例

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  • 百万石の鮨・・・3,800円

    百万石の鮨・・・3,800円

  • 松にぎり・・・3,020円

    松にぎり・・・3,020円

ギャラリー

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Location

Address
石川県金沢市橋場町1-6
Location
金沢駅

Business Information

Hours 11時半~13時半(LO) 16時~22時(LO)土日通し
Closed on 水曜日
Budget Lunch 3000円~ / Dinner 5000円~
URL http://www.koubei-sushi.co.jp/
Phone 076-264-1553

Account Intro

北陸・金沢に来たからには新鮮な海の幸を食べないわけにはいかない。
味にうるさい金沢の食通もうならせるこだわりの鮨なら幸兵衛寿司。
魚はその日使う分だけ仕入れ、昆布出しを引いて、独自でブレンドした酢を使うシャリ。
兼六園、ひがし主計町両茶屋街、近江町市場どちらへも徒歩5分~10分という、金沢情緒あふれる所に幸兵衛寿司はあります。
予め予算を言って、握ってもらうこともできるので安心して食べられます。
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