瀬戸内海産の穴子を仕込みましたよ。今年初入荷です。大阪の穴子問屋さんからいつも「良いもの」があったら送ってもらっています。春先は魚全般が産卵期になるので穴子も痩せて美味しくなくなりますが、産卵を終えてこれからまた美味しくなって来ますよ。 さあ、GWの営業ですが…、去年は緊急事態宣言もあり初めて「休業」しましたが今年は少しずつ御予約もいただいてます。最終日の5月5日は水曜日なのでお休みする予定で...