ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。
厳選したローストビーフを薄切りにしてお寿司に。おろしポン酢でさっぱりどうぞ!
シンプルな半熟玉子とチーズのシーザーサラダです! 余計な物はいりません。
適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。
オニオンリングとイカリングが一緒に!楽しい一品!
】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください!
【本場中国の味】~四川料理のシェフ監修~四川料理の特徴である酸(酸味)、辣(辛味)、麻(しびれ)、苦(苦味)、甜(甘味)、香(香り)、鹹(塩味)が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。
脂ののった〆サバをサーッと炙りました。
干物の定番!脂ののった身が口の中でホロホロします。
エビとマヨネーズの最強コンビ!ぷりっぷりのエビを味わえる一品です。
酸味と甘みのバランスが整ったフレンチドレッシングと生ハムの相性は抜群です。
タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。
みんなでシェアできる!BIGサイズ! 通常サイズ319円(税込)もございます。
するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適!
一皿2本盛り
塩ダレとキャベツの相性が抜群!