】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

自家製で作っています。

角切りベーコンを混ぜた手作りポテトサラダに黒コショウをたっぷり。

ピザでもやっぱりお肉が最高！甘辛のプルコギをたっぷりのせました。

お店におまかせ！4本盛りにてお持ちいたします。

するめいかを一夜干しにして旨味を閉じ込めました。肴に最適！

熱々鉄板に生の牛タンを並べてお持ちします。 自分で仕上げるジュージューが美味しい。

牛サガリのガーリックライスに特製タレをかけました。

【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物！

脂ののった〆サバをサーッと炙りました。

食べたら止まりません…‼

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

ピリッとした辛さともやしのシャキシャキ感でお酒が進みます。

ゴマだれに生姜の効いた麻辣油がたまりません。

※画像は梅