旬の牡蠣と冬の食材のおまかせ
¥6,500コース内容
♦︎本日の前菜
冬の三品
♦︎旬の生牡蠣
三種食べ比べ
♦︎冬限定 焼き牡蠣
トリュフ香る白子と牡蠣のグラタン
♦︎広島県産カキフライ
大人のタルタルで
♦︎生牡蠣の清蒸
熱したごま油で仕上げる迫力の一品
♦︎旬の魚介の一口カルパッチョ
♦︎冬野菜の焼きバーニャカウダ
♦︎赤身肉のグリル
生牡蠣のソースで
♦︎生牡蠣と和牛の雲丹しゃぶ
〆の雑炊付き
♦︎季節の果汁とジェラート
コース内容
♦︎本日の前菜
冬の三品
♦︎旬の生牡蠣
三種食べ比べ
♦︎冬限定 焼き牡蠣
トリュフ香る白子と牡蠣のグラタン
♦︎広島県産カキフライ
大人のタルタルで
♦︎生牡蠣の清蒸
熱したごま油で仕上げる迫力の一品
♦︎旬の魚介の一口カルパッチョ
♦︎冬野菜の焼きバーニャカウダ
♦︎赤身肉のグリル
生牡蠣のソースで
♦︎生牡蠣と和牛の雲丹しゃぶ
〆の雑炊付き
♦︎季節の果汁とジェラート