近江米【日本晴】

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温故知新。当店の座右の銘です。

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大正元年（1912）の創業より親子四代、足踏み製法を続けております。 人力でコシをつける昔ながらの【たまご麺】『コシとは硬く湯がいたものではありません』

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休憩なしの通し営業です

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創業大正元年（1912）

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