希少部位「トウガラシ」を使用したしっとり柔らかいお肉です。藁の香りが香ばしい一品です。

自家製のソースが人気の一品です。こだわりのお野菜も吉備中央町の契約農家さんが愛情込めて育てお野菜を使用しています。

藁の炎で表面を炙ります。香ばしくてとても美味しい鰆の藁焼きをぜひご賞味下さい。