米可烘焙：炎炎夏日 新產品陸續推出　和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受着人們的青睞。小豆是日本的點心的一個主要的原料。煮沸後制成豆餡，混入甜砂糖，味道極其甜美。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美的小點心。另外，日本還有一種代表性的點心叫做“善哉”，是將小豆和年糕加在粘稠狀的帶有甜味的湯中制成的。 基本介紹 　　型態：有團子、麻糬、大福、羊羹、饅頭、銅鑼燒、鯛魚燒、日式煎餅、最中等

糖花藝術源自歐洲文藝復興時代的貴族門宅中，當時只是將各種糖果紮在一起，或是將太妃糖、棉花糖、純糖漿塑成室內的裝置雕塑。讓糖花成為一門甜點藝術，是十九世紀的法國名廚在派對蛋糕上，利用糖霜做出精緻的圖案裝飾，才開始發揚光大，成為在甜點界的高級技藝。