明治44年
初代、下村利雄は明治44年11月長岡市黒津の生まれ、7人兄弟であり、長岡高校に進み入学当初、学年順位6番の成績を残すも 学費が足りず、中退を余儀なくされ 長岡市内の料亭で見習いとして住み込みで働くことになる。 見習い期間を終え、新町五丁目(現在の新町3丁目)に家を借り 利雄の出身地が黒津だったため黒津屋という屋号で魚屋を始める。 時に24歳独身であった。
初代、下村利雄は明治44年11月長岡市黒津の生まれ、7人兄弟であり、長岡高校に進み入学当初、学年順位6番の成績を残すも 学費が足りず、中退を余儀なくされ 長岡市内の料亭で見習いとして住み込みで働くことになる。 見習い期間を終え、新町五丁目(現在の新町3丁目)に家を借り 利雄の出身地が黒津だったため黒津屋という屋号で魚屋を始める。 時に24歳独身であった。