これぞ湘南の宝石。ピチピチの食感はココ地元でしか食べれない贅沢品。当店ではしっかりとした温度管理の元、ご提供時も氷の上にしらすを乗せ、お召し上がりの直前まで最高の状態のしらすをご提供。

熱々サックサクの魚のフライを甘辛ソースにくぐらせ、仕上げにブラックペッパーを一振り。ちょっとジャンキーな味に中毒者続出。

生米麹・青唐辛子・醤油の３つを合わせたものを熟成させ、細かく切った刺身を和えた逸品。刺身の旨味と味噌のような熟成した唐辛子の旨味に箸が進みます。

地元の釜揚げしらす・玉ねぎ・三つ葉のみのシンプルなかき揚げ。お店でしか召し上がれないサックサクの食感をお楽しみ下さい。

どこかホッとする。そんなポテトサラダです。

名物まかない丼の上にのる「なめろう」が単品でも召し上がれます。こちらはさらに包丁でたたいて自家製の胡麻だれを混ぜ込んだ逸品。酒の肴にはもってこい。

釜揚げしらす、揚げしらす、しらす入りのドレッシングでさっぱりと。

熱々でサックサクのフライを朝から召し上がれます。自家製のタルタルソースがまた旨し。

ご注文毎に職人が巻きあげる出汁巻き。甘くなくしっかりと出汁の効いた正統派の出し巻き卵。熱々ふわっふわのうちに召し上がって下さい。

甲州産の地鶏を使用。酒と塩のみで味付けしたシンプルな唐揚げ。鶏肉本来の味が濃く、肉はジューシー。

湘南といえばしらす。 フワッフワの食感と、漁師さんならではの絶妙な塩加減のしらすをお楽しみ下さい。

トマトを丸ごと特製の出汁で炊きました。 トマトの爽やかな酸味と出汁の香りをお楽しみ下さい。

相性抜群の名コンビ。江ノ島小屋特製のわさび醤油のドレッシングで。