「牛タン味わいづくし」タンフルコース＆牛タン専用とろろと白米 5,000円（税込 5,500円） ＋2250円(2475円税込)で2時間飲み放題を付ける事が出来ます。 「牛タンが織りなす、至福の物語」 ひとくちに牛タンと言っても、その部位ごとの個性は驚くほど多彩です。梨の家では、タン元からタン下まで、それぞれの部位が持つ魅力を余すことなく引き出すため、独自のカットと仕込みを徹底いたしました。立ち上がる香り、弾ける音、そして部位ごとに異なる食感の違いを、心ゆくまでお楽しみください。そして牛タンのフルコースと一緒にお楽しみ頂くのは、お肉の旨味を最大限に引き立てる「特製とろろ」と「こだわりの白米」。お肉の余韻に浸りながら、心も身体も満たされるひと時をお届けします。 「牛タン味わいづくし」タンフルコース＆牛タン専用とろろと白米食べ放題 • 先付け 和牛ロース寿司と葱ナムル ～三日間煮込んだ極上テールスープと共に～ • 前菜三種 生キムチ、牛タンのしぐれ煮、自家製コンビーフと旬菜 • サラダ スモークタンのカルパッチョ風サラダ • 焼き物Ⅰ タン中薄切り、タン元薄切り、ピリ辛味噌漬タン下(各2枚)～南蛮味噌、刻み山葵タレと共に～ • 焼き物Ⅱ 藻塩と生搾りレモンで食べる、厚切りタン元マンゴーカット • お食事 白米と味付とろろ、わかめスープ ※白米ととろろは90分食べ放題となります。お好きなタイミングでお持ち致します。 • デザート 一口シャーベット
白米、サラダ、とろろ、テールスープ、お新香、南蛮味噌付き ・タン元厚切りセット（3枚/6切) ¥2,950 (税込 ¥3,245) ・タン元薄切りセット（4枚) ¥2,550 (税込 ¥2,805) ・タン中セット】（3枚/6切) ¥2,250 (税込 ¥2,475)
白米、サラダ、とろろ、テールスープ、お新香、南蛮味噌付き ・タン食べ比べ合盛りセット（タン元薄切り３枚、タン中２枚 / ４切) ¥2,700（税込 ¥2,970） ・梨の家タンまるごとセット（タン元薄切り２枚、タン中１切２枚、タン元厚切り１枚２切）¥3,200（税込 ¥3,520)
白米、サラダ、とろろ、テールスープ、お新香、南蛮味噌付き ・タン元薄切り＆牛ハラミセット （タン元薄切り２枚、牛ハラミ３枚）¥1,800（税込 ¥1,980） ・タン元薄切り＆柔らかカルビセット（タン元薄切り２枚、柔らかカルビ３枚）¥1,800（税込 ¥1,980）
白米、サラダ、とろろ、テールスープ、お新香、南蛮味噌付き ・選べる牛豚セット（牛ハラミ or 柔らかカルビ ＋ ジンジャーポーク ＋ 旨辛ポーク 各２枚）¥1,580（税込 ¥1,738） ・ジンジャー＆旨辛ポークセット （ジンジャーポーク２枚、旨辛ポーク２枚）¥1,280（税込 ¥1,408） ・ジンジャーポークセット（ジンジャーポーク４枚）¥1,280（税込 ¥1,408） ・旨辛ポークセット（旨辛ポーク４枚）¥1,280（税込 ¥1,408）