遠赤外線・近赤外線をバランスよく使用した電気ヒーターで芯からしっかり焼き上げています。業界初のこの電気ヒーターは、備長炭で焼くのと限りなく近い仕上がりに。しっかりと焼き上げたうなぎ蒲焼は、「皮はパリパリ香ばしく、身はふっくら」絶品の味わいです。市内を流れる川内川は、鹿児島県内一番のシラスウナギ採取量を誇ります。熊本県白髪岳を水源とする川内川の清水での養殖は盛んで、全国でも有数の産地です。川内川水系の清水で育ったうなぎは、臭みがなくミネラル豊富なうなぎです。１尾がなんと約２００ｇ！の特大うなぎ！　１尾ずつ真空パックにしてお届け。

もち米は、佐賀県産「ひよくもち」100%、素材は全て国産を使用しています。鰻は霧島山系の清らかな湧水で育てられた霧島湧水鰻(鹿児島県産)を使用し、ていねに仕上げました。コク深いタレでじっくり焼き上げた鰻の旨味を牛蒡の香りが引き出します。

うな丼、ひつまぶしとして2度楽しめる贅沢なセットです。 「海鮮茶屋せんざん本店 ひつまぶしセット」は、秘伝のタレを塗って焼き上げた蒲焼と、脂がたっぷりのった白焼の両方をお楽しみいただける贅沢なひつまぶしセットです。

うなぎの香ばしさとふっくらとした食感をお楽しみいただけます。 静岡県浜松市・浜名湖産のうなぎのみを使い丁寧に焼き上げた「浜名湖謹製 うなぎ蒲焼 2人前 カット 110g」です。うなぎの養殖に適した浜名湖で育った美味しいうなぎをご堪能ください。