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NEW!!北島藤原精肉店の手ごねハンバーグが登場! ずっと精肉のみの販売だった当店ですが、 待望のハンバーグが販売開始になりました!(^^) 阿波黒牛の特徴である「黒毛和牛の脂&野性味ある赤身肉の旨さ」をより引き立てるよう、 徳島県産の豚モモと秘伝タレを配合したオリジナルのハンバーグです♪ ◉国産手ごねハンバーグ1個当たり150g350円(税込)! 3個買ったら1000円ぽっきり! 冷凍してあるので、ストックにもピッタリ♪ あと1品、、という時にも大活躍です☆ 是非北島藤原の冷凍ケースを覗いてみてくださいね~~!(^0^)
当店、自慢の切り落とし!一般的な切り落としとは一味も二味も違います!店頭で「国産 牛上 中肉」(ぎゅうじょう ちゅうにく)という名前で創業以来60年間ずっと販売しております。他のお肉屋さんにはほぼない組み合わせ、ブレンドの仕方で切っているので、弊社でしか買えないオリジナルの切り落としです。一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部分を集めて切り落としにします。しかし、弊社では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデや、外モモ、前バラと言った部位を丸ごと加え切っていきます。これは、希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずにそのままスライスします。この時、スライサーから最初と最後の方に出てくるところはお肉の形の関係で細かくなってしまうので、それは本当の切り落としとして販売します。そして、その中間にあたる綺麗な部分だけが、「牛上 中肉」として商品になります。他のお肉屋さんから見ると「もったいない」と言われるかもしれませんが、初代からずっと引き継いできた「私達が住む北島町で60年間も愛され続けている商品」なのでこれからもずっと変わらず販売していけたらと思います。そしてさらに今回は、「牛上 中肉」をさらに美味しく召し上がっていただくために、身内の牧場で育った徳島県産「阿波黒牛」のみを使用します。美味しい「牛上 中肉」をさらにパワーアップ!切り落としに分類されますが、他では味わえない一味違う自慢の逸品です。おすすめは、肉じゃがや、すき焼き!肉じゃがなら、いつもより少しリッチに、すき焼きならお気軽にお特に美味しく。しかし、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどん、本当に何でもござれの商品です。余っても無駄なく使って頂け、冷蔵庫にあると安心する一品!
Health & safety
- Sanitized surfaces
- Regular ventilation
- Hand sanitizer dispensers
- Staff must wear face masks
アカウント紹介
徳島でお肉買うならここ!徳島のブランド牛である阿波黒牛をメインに扱うお肉屋さん。
創業60余年、職人の確かな目利きで、美味しいお肉をお安く販売。毎週、金・土・日は特売日!
牛肉、豚肉、鶏肉、ホルモン、ソーセージetc...普段使いのお肉から、すき焼き、焼肉、ステーキ、ご進物まで各種取りそろえております。
県内外に贈りたい、大人数のBBQ、業務用のお肉など分からないことがございましたら、何なりとお気軽にお問い合わせ下さい。
駐車場も広く大きなお車でご来店されても楽々駐められます。
皆様のご来店をこころよりお待ちしております!
Basic info
8:00〜18:00 ※事前のお電話で延長可能です。
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- Tue08:00 - 18:00
- Wed08:00 - 18:00
- Thu08:00 - 18:00
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- Sat08:00 - 18:00
- Sun08:00 - 18:00
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