自然豊かなスペインのガリシア地方で特産の栗を与えられて育った熟成三元豚です！
当店人気NO,1！低温調理で柔らかい厚切り牛タンと白髪ねぎのコラボ！付け合わせにキッシュがついてきます！
ホロホロとほぐれるほど柔らかく低温調理で火を入れたしっとりジューシーな肉感をお楽しみください♪
