薑黃（學名：Curcuma longa）又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，也用在南洋料理，嚐起來味苦而辛，帶點土味。主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，因此薑黃也出現在中醫藥材中。  <性味功用> 薑黃味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣。 薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。  <藥理> 據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。 薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。 初步科學臨床實驗數據顯示:薑黃或有助於免疫系統、對抗氧化、預防癌症等支持作用 #以上資料來源[維基百科]https://goo.gl/UOpw19  它是多年生草本，喜歡濕熱而陽光充足的地方，温度從華氏 68 度至 86 度之環境，且有極多的降雨量。植株高約一公尺，從根狀莖生出。秋季開黃白色的花，但不結會萌芽的種籽，因此只能靠根狀莖繁殖。種植約七至十個月後，莖葉枯萎時，挖出根狀莖，洗淨，除去鬚根，在略為鹼性的水中煮或蒸約一小時，在爐裡烘乾或在太陽下曬上六至八天，而後以乾的塊莖或磨成粉狀出售，可用做香料、防腐、及著色劑，而為咖喱粉 (Curry powder) 的重要原料，也是自古常用的藥材。   [咖哩的由來] 關於咖哩的起源有諸多說法，而印度確實為咖哩的起源地，咖哩這兩字的語源來自南印度，以南印度的泰米爾（TIMIL）話來說咖哩是"醬"的意思，這是綜合各種辛辣香料所製作的料理名稱，有人說第一位做咖哩的人為釋迦牟尼，在印度的傳說中，釋迦牟尼是首先教人如何用樹草的果實來調配以為做長生不老的靈藥，並以釋迦牟尼當初傳教的地名"咖哩"作為這靈藥的名稱，而後人將此靈藥當成料理的調味料而廣泛地傳播開來。  公司:秝鑫號 統編:42245007 負責人:鄧閎秝(Brian Teng) Mobile:0935-592-292 公司電話:02-22443685 客服專線:0800559969 公司地址:新北市中和區南工路94巷10號2樓 LINE ID:@dcg2262u brian.revas@gmail.com https://www.momomall.com.tw/store/DCategory.jsp?entp_code=102668

帳號簡介

來參加"106台灣綠色世界高峰會議，第六屆亞太企業社會責任論壇"，邀請大家從您我開始，少用塑膠製品，多搭乘大眾運輸工具，拒絕保特瓶......，為我們的地球盡一份心。

薑黃萃取物(curcuminoids)中的薑黃素,是最具醫療價值的部分,大約占重量的0.3%~5%,但具有非常強的抗發炎及抗氧化能力,目前的醫學研究就是使用此成分為主,薑黃素(Curcumin)單獨使用時人體較不易吸收(動物實驗中發現口服吸收率僅有1%,因此拜現代科技之賜有許多增強吸收的配方,例如結合卵磷脂(Lecithin)或添加胡椒素(BioPerine),都能增加數倍的生物利用率。

我們在緬甸自己種的薑黃發芽囉,超開心。

看著自己種的薑黃長大了,好有成就感喔。

經由[天然日照法]曬乾的薑黃原料,存放於緬甸倉庫。

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感謝[杏澤藥局]曾藥師強力推薦

台積電董事長 張忠謀說:
要當領袖，其實就這七招，你做得到嗎？
《提醒自己要做到》共勉之

壹、沉穩
1.不要隨便顯露你的情緒。
2.不要逢人就訴說你的困難和遭遇。
3.在徵詢別人的意見之前，自己先思考，但不要先講
4.不要一有機會就嘮叨你的不滿。
5.重要的決定盡量有別人商量，最好隔一天再發布。
6.講話不要有任何的慌張，走路也是。
7.自信是好，但是別忽略任何人的想法。
8.人無高低，不要...

新產品上市囉![MU LIN & MAY] 舒活薑黃複方協同精油,純度高,不含基礎油  https://m.momomall.com.tw/m/goods/GoodsDetail.jsp?goods_code=1026680000005&Area=search&mdiv=403

海陸薑黃鮮粥

濕冷的冬日，想著今晚要吃甚麼？這時來一碗
熱呼呼的粥品，簡單又超幸福。利用砂鍋煮出綿密
的粥品再加入抗養化的薑黃粉及喜歡的海鮮、肉片
，滿滿的營養溫暖一屋子。

歡迎轉傳分享喔!

材料
A．
蒜碎                             1大匙
食用油                         適量
B．
白米                      ...

西芹燴鮮菇

冬天到了，吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，
進了補，血壓及膽固醇也悄悄變高了。
今天為大家介紹一道"西芹燴鮮菇"，幫您降血壓，
減膽固醇，讓您健康進補無負擔。

材料
西洋芹                         約5片 
鮮香菇                         約8朵
辣椒                            適量

調味料
A．
薑...

您還在吃來路不明,標示不清或未經檢驗合格的薑黃粉嗎?http://www.consumers.org.tw/contents/events_ct?c=2&page=1&id=241

薑黃地瓜湯

天冷來點薑黃煮地瓜， 
薑黃有抗氧化和抗發炎的功能， 
搭配老薑讓身體都暖和了，
還可以預防感冒喔。

材料

老薑                             80g 
地瓜                           約2條

調味料
A．
薑黃粉                    1茶匙 
黑胡椒粉                  1小匙 
水  ...

薑黃香菇雞湯

難得休假，為家人熬一鍋清爽健康的雞湯吧。薑黃是近年來護肝的明星成分之一，中醫將薑黃歸類於袪瘀活血藥，其性味辛、苦、溫，歸肝脾二經具有抗菌、抑制發炎、抗氧化、保肝、促進腦血循環、預防動脈硬化、增進膽汁分泌及預防癌症等功效。

材料
土雞                         0.5隻
乾香菇                 10-12朵
薑               ...

薑黃翡翠雞

薑黃粉搭配上黑胡椒粉效果佳，拿來入菜更
是美味。今天為大家介紹一道健康簡單又美味的電鍋菜，讓您下班回家，也能輕鬆享受美食。

材料
去骨雞腿                      2支
蔥                              1.5支
薑                              1小塊
洋蔥                       ...

黃金花椰菜

材料
A.
1.	蒜碎                 15g
2.	沙拉油             2大匙
B.
1.白花椰菜              1朵
2.黑木耳              2-3朵
3.紅蘿蔔                50g
4.甜豆                 100g 
C.
1.高湯(水)             1碗

調味料
1.鹽...

本公司產品均經過SGS檢驗合格,無農藥殘留,薑黃素高達2460mg/100g.

薑黃松阪肉  
 
聽到朋友感冒，馬上傳了訊息要她好好吃薑黃粉，說這樣會好得快一些，讓我想 起薑黃粉入菜，將薑黃粉跟黑胡椒粉將松阪肉醃入味，再放入電鍋中蒸熟，美味 之外還能吃入健康。比起將薑黃粉裝入膠囊內，我覺得拿來入菜還比較容易些， 煮咖哩時也可以加入一些，保證就算不喜歡薑黃粉味道的人也能接受。  

食材  

松阪肉 1 塊  
蔥 1 根  
薑 1 小塊  

醃料 

鹽 適量  ...

木琳義妹紅薑黃

天然紅薑黃批發零售

衛生署上個月公佈最新十大癌症，其中以攝護腺癌病人增加最多。有學者實驗發現，咖哩當中的薑黃素，對預防攝護腺癌很有效，甚至對防止老人癡呆也有幫助。
　　熱騰騰的咖哩，就這樣大大一口吃下去，可吃下不少好處，因為咖哩中有很多好處，科學研究發現，咖哩中含有薑黃素，可預防胃癌、乳癌、大腸癌，不止如此咖哩中還有抗發炎的功能，對老人癡呆很有幫助，醫學已經開始試驗，拿薑黃素去治療攝護腺癌，但孕婦要避免吃過量。

多吃咖哩可防攝護腺癌

根據美國醫學人員的研究發生，咖哩粉裡面含有的【薑黃素】能夠破壞造成阿茲海默症的腦斑，具有預防失智症的效果。根據美國加州大學洛杉磯分校【法爾拉教授】領導的研究小組研究發現，咖哩粉中含有的【薑黃素】以及市面上販售的【薑黃粉】，都有助於防範並治療阿茲海默症。根據【法爾拉教授】對六名患者，進行血液樣本的實驗結果發現，注射【薑黃素】的白血球，具有破壞造成阿茲海默症腦斑病變的效果。

薑黃素可預防老年失智

薑黃 (Turmeric，學名 Curcuma longa)，為薑科 (Ginger family，Zingiberaceae)，而俗稱之『鬱金』常被用做『薑黃』的別名，其實『鬱金』是指薑黃屬一個特定的品種，其英文名為“Curcuma”，學名為C. aromatica。『鬱金』的『鬱』指『停滯』，『金』指肺，所以『鬱金』這中藥材名字的原意為治療肺部的瘀鬱 。

漫談薑黃

中國醫藥大學教授張傳祥，他的研究團隊在實驗室利用老鼠來試驗，結果發現，從生薑萃取出的薑黃素可以抑制肝癌細胞，生薑經過分離，會產生薑黃素化合物，化合物經過改造後，可以讓肝癌細胞減少一半，腫瘤的面積也會縮小，證實可以抑制肝癌細胞生長，目前已經實驗在小白老鼠身上，的確有很不錯的效果。
但直接大量吃生薑，並不會直接殺死癌細胞，還是必須經過改造，才能被人體吸收。

生薑抑制肝癌細胞

食用紅薑黃有甚麼好處呢?

追加&預購款式 7~14天(不含假日)