SGS 檢驗報告
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原料來源-香豬油
二、純豬油 嚴選台灣符合國家標準電宰豬肉廠為來源所生產之豬脂為原料,由合格廠商所生產之油品。並取得油品安全的檢驗報告。 由於是天然動物性脂肪,具有絕佳的香氣。豬油是飽合性脂肪偏高的食用油,油質安定,適於油炸,不易變質。反之,氫化精製後的植物油,形成反式脂肪酸,才是心血管疾病的主因之一。 目前新的資料被發現一天然豬油是一種好的食用油。有一些發現真相的養生專家,他們開始推崇天然豬油的益處。然而只
原料來源-紅蔥頭
蔥農從農曆九丶十月開始種植,約四個月就可採收,一年也只有種一次。紅蔥頭的盛產期為農曆過年後,由南部往北逐漸採收,一直到清明前就幾乎全採收完畢。農民採收蔥頭後,會以吊掛方式乾燥保存,但現代冷藏設備的進步,以改為控制溫度及濕度,來達到保鮮的效果,所以我們幾乎一整年都能吃到台灣新鮮的紅蔥頭。所以可以現買新鮮紅蔥頭來製成油蔥酥、香蔥醬。