8代目の笹沼和彦が後を継ぎ、伝統の技術に裏打ちされた定番商品だけではなく、茨城の素材を活かした和菓子の販売を始める。 これまでは茨城県全域をターゲットにしていたが、初心に立ち返り鹿嶋および周辺地域に密着した菓子作り、店づくりを目指すようになる。

現在の鹿嶋市内にて創業。詳細な資料などは残っていないが、団子や饅頭など、簡素な菓子を販売していたと伝えられております。

鹿島神宮参拝の土産品として、鹿島城羊羹、鹿島立最中などを販売。

生産者さんから直接仕入れた、地元産のいちご、トマト、マスカット、ブルーベリー、栗などを使用した、極大福シリーズが大ヒット。 全国の有名百貨店の催事などでも販売され、鹿嶋市のふるさと納税や楽天市場の大福部門でもランキングトップに。