“ やきとり一平 ” は、昭和26年室蘭市輪西町にて初代が開業。

室蘭市輪西町にて、後継者として２代目が引き継ぐ。

平成元年、現在地である登別市若草町に移転し、現在に至る。暖簾分けは他に４店舗（幌別店・工大前店・輪西店・洞爺湖店） 現在、３代目が引き継ぐべく修行中…。