やきとり一平若草店

“ 知る人ぞ知る、やきとり一平 発祥の店 ” 『やきとり一平』は１９５１年（昭和２６年）室蘭市輪西町にて開業いたしました。１９７６年（昭和５１年）同場所で２代目が引継ぎ、１９８９年（平成元年）現在地、登別市若草町に移転し今年で創業68年。多くのお客さまに支えられ今日に至ります。 創業時よりご来店いただいている常連さまもいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。 室蘭特有の食文化「室蘭やきとり」は、一般的な焼き鳥と違い“豚肉”と“玉ねぎ”を使用。お皿には“洋がらし”が添えてあります。 当店のやきとりは北海道産の生豚肩ロース肉と玉ねぎを使用し、一串一串丁寧に全て手作業でカット、串打ちしています。 また、創業時より三代にわたり継ぎ足し続けて使用している“タレ”の材料も国産にこだわり製造。“店の命”とも呼ばれるタレの深い味わいは、豚肉との相性も良く、食べ飽きしない美味しさです。 創業店として代々受け継いだ「タレ」と「のれん」を守りながら、チャレンジする気持ちを忘れず、室蘭のソウルフード「室蘭やきとり」でたくさんの　“笑顔”　と　“幸せ”　の源になれる店づくりを目指して参ります。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。