「料理をするのは好き。でも、それを将来の仕事にしていいのかは、正直よく分からない。」 高校生のみなさんの中には、 こんな気持ちを持っている人も 多いのではないでしょうか。 家でごはんを作るのが楽しい。 お菓子作りにハマっている。 給食の献立を見るのが好き。 理由は人それぞれですが、 「食」に少しでも興味があると、 栄養士や調理師という仕事が頭に浮かぶことがあります。 でも同時に、こんな不安も出てきませんか。 • 「好きなだけで進路にしていいのかな？」 • 「途中で嫌いになったらどうしよう」 • 「もっと立派な理由が必要なんじゃない？」 実は、こうした不安を感じるのはとても自然なことです。 「進路」と聞くと、 「人生を決める」 「失敗できない」 そんなイメージを持ってしまいがちですよね。 だからこそ、「好き」という気持ちだけでは 足りないように感じてしまうのです。 でも、ここで少し考えてみてください。 高校1・2年生の今、必要なのは 完璧な答えやはっきりした将来の夢ではありません。 大切なのは、 「ちょっと気になる」 「なんだか好きかも」 という気持ちに気づくことです。 実際に、栄養士や調理師として 働いている人の多くも、 • 「料理が好きだった」 • 「家族の健康に関わる仕事に興味があった」 • 「食べることが好きだった」 そんな小さなきっかけからスタートしています。 そして学校で学ぶ中で、 • 食べ物が体や心にどんな影響を与えるのか • 食事が人の毎日を支えていること を知り、少しずつ「将来やりたいこと」が見えてくるのです。 だから、最初は「好き」だけでも大丈夫。 ただし、「好きだからすぐに決めよう」ということではありません。 大切なのは、 「自分に合っているかな？」 「どんな勉強をするんだろう？」 と、少しずつ知っていくことです。 今はインターネットやSNSで たくさんの情報が見られます。 でも、実際に話を聞いたり、 学校の雰囲気を見たりしないと 分からないこともたくさんあります。 だからこそ、高校1・2年生の今は、 「決める時期」ではなく 「知る時期」 だと考えてみてください。 好きという気持ちを否定しなくていい。 でも、無理に答えを出す必要もありません。 少しずつ知って、考えて、視野を広げていけば大丈夫です。 今はまだ迷っていても、まったく問題ありません。 「気になる」という気持ちがあるなら、 それだけで、もう立派なスタートです。

【第2回】栄養士ってどんな一日？想像とちょっと違うかも 「栄養士って、ずっと献立を考えている仕事？」 「給食の先生みたいなイメージがある」 高校生からよく聞く栄養士のイメージです。 もちろん、これも間違いではありません。 でも、実際の栄養士の仕事は、それだけではありません。 まず知っておいてほしいのは、 栄養士は「食事を通して人を支える仕事」だということです。 その活躍の場所は、とても幅広くあります。 たとえば、学校や保育園。 子どもたちの成長に合わせて、必要な栄養を考えた献立を立てます。ただ栄養が足りていればいいわけではなく、「おいしそう」「食べてみたい」と思ってもらえる工夫も大切です。 病院ではどうでしょう。 病気や体調に合わせて、食事内容を細かく調整します。食べることが治療の一部になるため、医師や看護師と連携しながら仕事を進めます。 高齢者施設では、 「噛む力が弱くなった人」 「飲み込みにくい人」 一人ひとりに合わせた食事を考えます。食事の時間が、その人にとって楽しみな時間になるよう工夫することも、栄養士の大切な役割です。 一日の流れも、場所によってさまざまです。 朝は食材の確認や仕込みの指示から始まり、 調理現場のチェック、 食事提供後の振り返り、 午後は献立作成や事務作業、 時には食事指導や打ち合わせ。 「座って考える仕事」と 「動き回る仕事」の両方があります。 ここでよくある勘違いがあります。 それは、 「理科が得意じゃないと無理」 「計算が苦手だとダメ」 という思い込みです。 確かに栄養の勉強はします。 でも、最初から完璧である必要はありません。 学校では基礎から段階的に学びますし、 苦手な人ほど 「実際の食と結びついた瞬間」 に理解が深まることも多いです。 栄養士に向いている人は、 ・人の体や健康に興味がある ・食べる人のことを考えるのが好き ・裏方で支えることにやりがいを感じる こんなタイプの人です。 「人前に立つ仕事じゃないとダメ」 「特別な才能が必要」 そんなことはありません。 栄養士の仕事は、誰かの日常をそっと支える仕事です。 今はイメージがぼんやりしていても大丈夫。 知れば知るほど、「意外と自分に合うかも」 と思える仕事かもしれません。