葉的價值和營養成分有哪些?
茶葉含有豐富的營養成分和藥效成分,因而被稱為健康飲料。據科學家分析和鑑定,茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。
這些化合物中有些是人體所必需的成分,稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、醣類及礦物質元素等,它們對人體有較高的營養價值。
還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多醣等。
這些都是人體中不可缺少的營養物質,飲茶可補充人們某種營養之不足,有利於促進入體的健康。下面我們就具體來看看茶葉的價值及茶葉的營養成分
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