大健康黑茶

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安化茯磚茶好在哪裡? 茯磚茶的標誌性特點,是其出廠成品具有冠突散囊菌,俗稱“金花”,金花中含有多種微生物孢外酶。這是今天的內容。 茯磚茶(其製作技藝已列入國家第二批非物質文化遺產名錄),國家工藝標準的製作中,茯磚茶是黑茶中唯一要求“冠突散囊菌”這項指標的品種,它內含的金花,是對人體有益的益生菌體。這種菌類目前只在靈芝,冬蟲夏草等有小量發現,是小冠曲霉的有性型。它不僅形成了茯磚茶獨特的“菌花香”,還因為富含15種氨基酸及茯茶素A、茯茶素B,對人體健康極有好處。 “金花”實際上是一種微生物催化酶,它在生 ...See More
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