ソースをかけるとパリッと固まる？！

トマトの味わいが強いポモドーロソースとこだわりモッツァレラチーズの定番ピザ！

王道なチョコレートパフェ！

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

酸味と甘みのバランスが整ったフレンチドレッシングと生ハムの相性は抜群です。

ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。

ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！

とりあえずといえば…

ふっくらしっとりした一口サイズのパンケーキ。

コリコリ歯ごたえにヤミツキになる人多し！

一皿２本盛り

牛サガリのガーリックライスに、特製タレをかけました。

いわいどりを配合した特製つくね焼きです。 玉子につけてどうぞ！

角切りベーコンを混ぜた手作りポテトサラダに黒コショウをたっぷり。

その日あるお刺身を惜しげもなく使った甘辛な海鮮ユッケ！