ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。
余計なことはせずに赤海老を塩焼に。 海老本来の味わいをどうぞ。
贅沢素材をふんだんに使用した幸せな気持ちになるとろけるプリンです。
【本場中国の味】~四川料理のシェフ監修~四川料理の特徴である酸(酸味)、辣(辛味)、麻(しびれ)、苦(苦味)、甜(甘味)、香(香り)、鹹(塩味)が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。
脂ののった〆サバをサーッと炙りました。
ごはん+あさりの味噌汁+お漬物のセット。
いわいどりを配合した特製つくね焼きです。 玉子につけてどうぞ!
牛サガリのガーリックライスに、特製タレをかけました。
ししゃもといえばやっぱり子持ちししゃも。
※画像は梅
【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物!
あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。
適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。
ソースをかけるとパリッと固まる?!
アスパラベーコンです。
牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。