干物の定番！脂ののった身が口の中でホロホロします。

紅ずわいがに漁獲量日本一の鳥取県堺港産の紅ずわいがに使った大きめのクリームコロッケ。一度揚げたコロッケをさらにオーブンで焼き上げます。余分な油が落ちて衣はカリカリ。

適度な塩味の生ハムでポテトサラダを包みました。おつまみにも嬉しい一品。

あさりと鰹だしの旨味たっぷりの酒蒸しです。

蒸し鶏にピリ辛ソースが合う◎

赤と白のコントラストが美しい、甘酸っぱい王道パフェ♪

ミスジステーキを切り分けるときに出る、スジ肉を鉄板焼きにしました。適度な歯ごたえと、ミスジ特有の旨味がしっかり味わえ、たっぷりのおろしにんにくポン酢が食欲をそそります。ステーキを取った時にでる余りなので数量限定の逸品です。

夜間に気温の低い北海道は、日中に形成された糖分が丸々蓄積される為、甘味が強く深い味わいのスイートコーンができます。

豚タンにねぎたっぷりの塩ダレをかけました。

【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。

人気のお刺身を盛合せに。 ※内容は仕入状況や季節により変更になる場合がございます。

【鉄板!!玉子チャーハン】吾平名物！

北海道産の水蛸を使用。水蛸の味わいと食感を楽しめるように、 たこを大きめにカットしました。

トマトの味わいが強いポモドーロソースとこだわりモッツァレラチーズの定番ピザ！

北海道産大豆１００％の豆乳とオホーツク天然にがりの店仕込み豆腐！ 濃くて甘い冷奴です。