JAしまね やすぎ精米センターでは、精米HACCP（食品衛生管理の手法）に基づき衛生管理や効率的な製造に取り組んでいます。また、20年前からいち早くBG製法無洗米を取り入れ、”安全安心・栄養（健康）・美味しさ・手軽さ・環境負荷軽減”の5つの柱を基に、BG製法無洗米を製造しています。

金芽米は吸水性に優れているので、少ないお米の量で普段の通りお米が炊けます。