元祖 鯱もなか本店

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名古屋土産/和菓子、洋菓子、季節のお菓子

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元祖 鯱もなか本店 ご紹介 ▶▶

元祖 鯱もなか本店は、1921年(大正10年)の元祖鯱もなかの創製から、親子4代にわたり、名古屋のシンボルの金のしゃちほこをイメージした鯱のお菓子を製造しております。

当店のお菓子は、名古屋名物として、名古屋駅、名古屋城など、主要観光拠点で販売されており、また、地元でも地域密着型のお菓子屋として、長年に渡り世代を問わず親しんでいただいております。

オススメ商品 ▶▶See more

元祖 鯱もなか

名古屋城の天守閣上の金の鯱を型どり、大正10年の創製以来、今もなお愛されている名古屋銘菓です。 もなか皮につぶあんという素朴な菓子であるだけに、その味と製法にはこだわりをもっております。 純粋なうるち米だけで焼き上げた香ばしいもなかの皮に、独自の製法でじっくりと炊きあげたつぶあんをはさんで作っております。

金しゃちパイ

さっくりしたパイの中味はこしあんと栗のきざみ入りの白あん。 風味豊かなバターと粉で何層にも折り込んだパイ生地で、自家製のあんを包み込み、鯱の飾りパイをのせて焼き上げました。 上質の素材がおいしい和風パイです。

手作り鯱もなか

最中皮に甘さをおさえたつぶあんを、いつでもお好きなときにはさんでお召し上がりいただける 手作り鯱もなかです。詰めたてのサクサクとしたもなかをお召し上がりいただけます。 またお好みで、バターやマーガリン、アイス、フルーツなど挟んでアレンジもお楽しみいただけます。 名古屋駅高島屋にて販売しております。

鯱フレンド (フィナンシェ)

アーモンドの風味にレーズンの酸味が程よくマッチ。 口どけのよいフィナンシェを名古屋城にそびえ立つ鯱の形に焼きあげました。

鯱フレンド (サブレー)

名古屋城の金のしゃちほこを愛らしい形にアレンジしたおいしいサブレー。 アーモンドスライスが練りこまれたサブレ生地を薄くのばし、シャチの型で抜いて焼きます。 バターとアーモンドの風味。形もラブリー&フレンドリー。 よ~く見ると鯱の目がかわいいですよ。

なめらかプリン・名古屋コーチンなめらかプリン

厳選素材の卵、牛乳、生クリームをふんだんに使用したなめらかな口当たり、濃厚な風味のこだわりのプリンをぜひ味わってみてくださいませ。 また、新発売の「名古屋コーチンなめらかプリン」は、地元の鶏「名古屋コーチン」の卵の黄身を使用しました。より濃厚でなめらかな味わいのプリンに仕上がっています。

スタッフ紹介 ▶▶See more

花ちゃん

「鯱もなか家」の娘に育ち、歴史あるお店を継ぐ決意をした花ちゃん。 もなかの包装がめちゃ早い!プリンを焼いたら優勝!

#4代目オーナー
けんじ

経営、営業、PRなどバックオフィス全般を担う若旦那。飛び回ってます! アマンドレーヌが1番うまい!っす!

#専務

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