豚肉の香草焼き ”ポルケッタ”(約200g)

イタリア伝統料理である子豚の丸焼き”ポルケッタ”

ニンニク・タイムなど数種類の香草を巻き
オーブンでゆっくりと火を入れしっとりと焼き上げました

さっぱりとグリーンマスタードと共に
こちらもビールやワインとの相性抜群です！