甘味と旨味が超濃厚!白い御飯が欲しくなります。
超やわらかくてビックリです。
ヒレ肉にヒモ状に付いている部分。やっぱり味は｢ヒレ｣です。
ヒレの最も赤身の濃い部分を選定。
つぼの中から特大のカルビを取り出し豪快に焼いてハサミで切って召し上がれ。
厳選したリブロース･サーロインを使用。やわらかく深みのある味わい。
めいらく苑名物のハラミの一番身厚の所をサイコロカットしました。
ヒレ1本から一人前しかとれない希少なスジ、しっとり上品。