八洲水産厳選の天然南まぐろを主役に、前菜から寿司まで一本で仕立てた会席です。 赤身とトロの食べ比べに加え、ステーキやレアカツなど火入れの妙も堪能。 生・焼・揚の流れで南まぐろの奥深い旨みを味わえます。 ◎【 12,100円(税込)コース 】 コース内容（全9品） 前菜 南マグロ吸物 刺身 食べ比べ 南マグロステーキ 南マグロ 大和芋とろろかけ 南マグロレアカツ ゴマソース 寿司 味噌汁 デザート ※ご予約は営業日２日前まで受付。 ※飲み放題は、プラス2500円（税込）／人（100分）にてご用意できます。 ※仕入状況により内容が多少異なる場合がございます。
コース料理は、営業日2日前までにご予約ください。お値段によって提供するお料理が異なります。 ◎【 33,000円（税込） 】極コース ＿贅沢な食事でゆったりと。 コース内容（全9品） 伊勢海老のバプール キャビア黄身酢 すっぽん 土瓶蒸し 本日の旬の海鮮 五種盛 金目鯛翁焼 フカヒレ姿煮 特選和牛 カツと網焼 二種の味わい 伊勢海老のあら汁 極み海鮮 赤しゃりご飯 本日のデザート ◎【 12,000円（税込） 】雅コース ＿ 贅沢な旬素材を少しずつ、ゆったりとした時間をお過ごし下さい。 コース内容（全9品） 口取 新秋刀魚 俵蒸し カマス焼霜 マグロ 造り イトヨリ鯛 黒胡麻ソース 蒸しアワビ 茸餡 黒毛和牛 雲丹添え 山葵クリーム 鰻 白焼き タタキ仕立て 味噌汁 松茸ご飯 デザート ◎【 9,000円（税込） 】彩コース ＿ 旬の食材を盛り込んだ内容です。心もゆったりとお過ごしください。 コース内容（全9品） 口取 落ち鮎 共椀 戻りカツオ タタキ 紅葉鯛 しめじソース 蓮根万頭 萩餡 鴨 オレンジクリーム 秋刀魚 おぼろ昆布和え 味噌汁 天然南マグロ 寿司 デザート ◎【 7,000円（税込） 】結コース ＿ 旬の食材を盛り込んだ内容です。心もゆったりとお過ごしください。 コース内容（全8品） 口取 平目 カンパチ 造り 紅葉鯛 柚庵焼 白味噌 牡蠣 グラタン 三元豚 京風生姜焼 帆立 いちじく黄味酢 味噌汁 鳴門稲荷 デザート ※仕入状況により内容が異なる場合がございます。 ※プラス2500円（税込）にて飲み放題がお付けできます。 ※受付人数2名様〜20名様