Oeuf

卵は高野山のふもと、九度山から取り寄せた栄養たっぷりの「糸卵の玉子農場」さんの地養卵を使用しています。

Farine

小麦粉は安全で美味しい国内産小麦粉を使用しています。

Beure

バターは無塩バターに乳酸菌を加えた乳酸発酵させたコクと芳醇な香りの四つ葉発酵バターを使用しています。

Creme

生クリームは北海道産純生クリームを使用しています。
あっさりとした牛乳にちかい味です。

Nature

当店では不必要な食品添加物は使用していません。
ほとんどの焼き菓子はベーキングパウダーを使わずに焼き上げています。

Cafe

本場イタリアの老舗ラ・チンバリー社のエスプレッソマシーンを使用。
少し苦味のきいたエスプレッソをお楽しみ下さい。