やみつきになる味❗特製ヤンニン❗
ヤンニンとは、プッコチ（青唐辛子）醤油、ニラ、ゴマ油等を混ぜて作った韓国の家庭的な調味料です。ロマンポップではニンニクを一切使わず、旨辛に仕上げました。あらいだれに入れるも良し！ご飯にのっけるも良し！ラーメンやナムルにのっけても合います。自分だけのヤンニンの楽しみ方を見つけてみて下さい。また、当店では徐々にヤンニンフリークのお客様が増えて来ております。「ヤンニンを家でも使いたい！」というお声を沢山頂き、現在では「お持ち帰りヤンニン」を販売させて頂いております。また、お店にてお声掛けください。
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もみだれとは焼肉を焼く前につけておく下味用のたれで、焼肉屋の味は肉の質ともみだれに大きく左右されるものですので、もみだれには、特にこだわり尽くしています。 ロマンポップのもみだれは、韓国産の唐辛子、国産ニンニク、甘みのある醤油ベースのたれで、試行錯誤を繰り返し完成した秘伝のたれです。 「焼肉を食べたのに次の日に残らない」と、女性の方からご好評頂きました。当店のもみだれは仕込みの際に、ニンニクを十分に加熱しております。そのため、においも少なくおなかにも優しいもみだれに仕上がっております。是非ともご賞味くださいませ。
天然岩塩を使った上タン塩は一枚一枚手切りにこだわっています。渾身の上タン塩を是非ご賞味ください。また、京都ならではの「あらいだれ」。 焼いた後のお肉をあらいだれに一度つけて召し上がってください。 文字通り、お肉の余分な脂を洗い流してくれます。味の引き算から生まれるロマンポップ流焼肉の食べ方は様々なお客さまから驚きと感動の声を頂いております。 製法は秘密ですが、自家製のレモンポン酢と和風だしで作っています。出汁に含まれる旨みとお肉の旨みによる味の掛け算がお楽しみ頂けます。使っていくうちに「あらいだれ」自身に変化が起こるのもロマンポップ流のひとつ。自分だけのお召しがり方を見つけてみて下さい。