手切りだからできる素材への厳選!京都ならではの「あらいだれ」
天然岩塩を使った上タン塩は一枚一枚手切りにこだわっています。渾身の上タン塩を是非ご賞味ください。また、京都ならではの「あらいだれ」。 焼いた後のお肉をあらいだれに一度つけて召し上がってください。 文字通り、お肉の余分な脂を洗い流してくれます。味の引き算から生まれるロマンポップ流焼肉の食べ方は様々なお客さまから驚きと感動の声を頂いております。 製法は秘密ですが、自家製のレモンポン酢と和風だしで作っています。出汁に含まれる旨みとお肉の旨みによる味の掛け算がお楽しみ頂けます。使っていくうちに「あらいだれ」自身に変化が起こるのもロマンポップ流のひとつ。自分だけのお召しがり方を見つけてみて下さい。