山形県庄内産のブランド米「はえぬき」米粉を100%使用し、国産のクリームチーズとマスカルポーネを加えて仕上げたバスク風チーズケーキです。
山形県庄内産はえぬきを100%使用し焼き上げたお米のカステラマドレーヌです。
北海道産の焦がしバターの香りとアーモンドパウターの風味、そして山形県産米粉のしっとり、もっちりした食感のフィナンシェです。
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘンを薄くスライスしてさらに平釜でじっくり焼き上げました。
はえぬき米粉100%の生地に庄内浜の塩を加えたバームクーヘンを薄くスライスしてさらに平釜でじっくり焼き上げたラスクです。
山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したチョコレートのバームクーヘンを薄くスライスしてさらに平釜でじっくり焼き上げました。
