株式会社麦と葡萄　牛久醸造場Verified

R-Wine / Alc.7% 茨城県常陸太田市産の「武藤さん」のぶどう「マスカット・ベーリーA」を「シュワシュワふんわり」に仕上げました。 苺のような、桃のような甘やかな香りに幸せを感じずにはいられませんよ。

W-sparkling / Alc. 12% デラウエアのもつチャーミングな香りと北の産地ならではの酸味とアルコールのボリュームをぜひ。 白い花や青りんごのような心をくすぐる香りとデラウェアを口いっぱいに頬張ったような多幸感。 甘い香りとは裏腹にやや辛口の微発泡ワインです。

Cider / Alc.7% ・Japan Cider Cup 2025　銅賞受賞 茨城県大子町奥久慈りんご100%使用。熟したりんごの香りに、スパイスを感じる柔らかく複雑な味わい。 摘果由来の酸味があり、辛口ながら余韻のある仕上がりです。

Belgian IPA / Alc.6% ・World Beer Awards2025 　JAPAN GOLD受賞 ・Japan Great Beer Awards 　2022,2024,2025　銀賞受賞 茨城県筑波山麓で育つ小さなみかん「福来みかん」を使った一杯。 レモンや金柑のような香りと、コショウやジンジャーの刺激が特徴。 和柑橘ならではの心地よい苦みとキレのある後味が、明るい気分を運んでくれます。 飲んで笑って、福よ来い！ ☆瓶でも販売あり

Hazy IPA / Alc.6% ・Japan Great Beer Awards 2023 　金賞受賞 ・JAPAN BREWERS CUP 2024 　1位受賞 ピンクグレープフルーツやグアバのような華やかな香りと、柑橘の風味が広がる一杯。 豊かなボディと心地よい苦み、アルコール感がのどを喜ばせます。 旅鳥のように成長を続ける牛久醸造場の想いが込められたビールです。 ☆瓶でも販売あり

Grape Saison / Alc.5.5% 巨峰の果実味とホップが心地よく調和し、ぶどうのアロマや果皮の風味が感じられる一杯。朝焼けを思わせる清々しさに包まれ、夜明けの空気のように生命力あふれる味わいが広がります。

ぶどう産地：自社畑（茨城県牛久市内） 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：メルロ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：シャルドネ Alc.11％ 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産シャルドネ100%で醸造しました。 初々しい、レモンを思わせる香りに、穏やかな酸味。さらりとした口当たりの白ワインに仕上がりました。 ※店頭販売のみ ￥4,400（税込）

ぶどう産地：自社畑（茨城県牛久市内） 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：メルロ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：ライト Alc.11％ 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産メルロ100%で醸造しました。 プルーンやブラックベリー、赤い果実のジャムを思わせる濃厚な香り。それとは裏腹に、すっきりとした後味の赤ワインです。 ※店頭販売のみ ￥3,960（税込）

ぶどう産地：自社畑（茨城県牛久市内） 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：シャルドネ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：ライト Alc.11％ 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産シャルドネ100%で醸造しました。 みずみずしく、レモンやハーブを思わせる香りに、穏やかな酸味。するりと水のように飲める軽やかな口当たりの白ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ￥3,960（税込）

ぶどう産地：自社畑（茨城県牛久市内） 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：メルロ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：ミディアム Alc.11％ 自社畑のぶどうを使用したワイン。新ヴィンテージで新発売しました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」。 牛久産ぶどう100%で醸造しました。（メルロ83％、プティヴェルド12％、ビジュ・ノワール3％、マルベック1％、タナ1％）プルーンやブラックベリーのジャムを思わせる濃厚な香りと、メントールやクローブのようなスパイシーさも併せ持つ、すっきりとした後味の赤ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ￥3,960（税込）

ぶどう産地：長野県塩尻市 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：メルロ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：ミディアム～フル Alc.12％ 塩尻ワイン大学でともに栽培醸造の勉強した仲間のぶどうを使用。そのご縁、塩尻という産地、栽培仲間をリスペクトして。インクやチョコレートのようなニュアンス。数年寝かせると、一層美味しくなります。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ￥3,520（税込） ☆店内サーバーにも繋いでいるため、量り売り・角打ちもできます。

ぶどう産地：長野県塩尻市 製　造　元：自社製造 容　　　量：750ml 品　　　種：メルロ 味　わ　い：辛口 ボディ感　：ミディアム～フル Alc.12.5％ 塩尻ワイン大学でともに学んだ、塩尻市片丘の竹淵博永さんのシャルドネを樽熟成で仕上げました。バターやカラメルプリンを思わせる、樽貯蔵によるまったりと濃厚な風味とバランスの良い酸味。クリームシチューなどと相性が良いです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ￥3,520（税込）