EN Chardonnay 2023(エン シャルドネ)

ぶどう産地:長野県塩尻市
製 造 元:自社製造
容   量:750ml
品   種:メルロ
味 わ い:辛口
ボディ感 :ミディアム~フル
Alc.12.5%

塩尻ワイン大学でともに学んだ、塩尻市片丘の竹淵博永さんのシャルドネを樽熟成で仕上げました。バターやカラメルプリンを思わせる、樽貯蔵によるまったりと濃厚な風味とバランスの良い酸味。クリームシチューなどと相性が良いです。

☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売
¥3,520(税込)

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牛久醸造わいん赤 メルロ&カベルネ・ ソーヴィニヨン

ぶどう産地:山形県上山市 他 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ、カベルネ・ ソーヴィニヨン 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.12% 山形県上山市産の葡萄を使ったミディアムボディの赤ワイン。ステンレスタンクで発酵・熟成され、ラズベリージャムのような果実味と穏やかなタンニンが特徴。さらりとした口当たりで、トマトソース料理や酸味のある醤油ベースの和食に合うワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,475(税込)

EN Merlot 2022(エン メルロ)

ぶどう産地:長野県塩尻市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ 味 わ い:辛口 ボディ感 :ミディアム~フル Alc.12% 塩尻ワイン大学でともに栽培醸造の勉強した仲間のぶどうを使用。そのご縁、塩尻という産地、栽培仲間をリスペクトして。インクやチョコレートのようなニュアンス。数年寝かせると、一層美味しくなります。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥3,520(税込) ☆店内サーバーにも繋いでいるため、量り売り・角打ちもできます。

「恵野果」牛久ルージュ2023

ぶどう産地:自社畑(茨城県牛久市内) 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.11% 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産メルロ100%で醸造しました。 プルーンやブラックベリー、赤い果実のジャムを思わせる濃厚な香り。それとは裏腹に、すっきりとした後味の赤ワインです。 ※店頭販売のみ ¥3,960(税込)

牛久醸造わいん 白 デラウエア

ぶどう産地:山形県高畠町 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:デラウエア 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.12% 山形県高畠町・小川徹農園さんの完熟デラウェア100%使用。洋梨やパイナップルのような香りと、すっきりした酸味が特徴の白ワイン。無濾過でぶどうの旨味が濃く、冷やすとさらに爽やかに楽しめます。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,475(税込)

EPINE 常陸太田カベルネソーヴィニヨン&メルロ 2020

ぶどう産地:茨城県常陸太田市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ、カベルネソーヴィニヨン 味 わ い:辛口 ボディ感 :ミディアム Alc.12% Hitachi Vineyard産ぶどう(カベルネ・ソーヴィニヨン51%、メルロ49%)を使用し、フレンチオーク樽で約6か月熟成。 ドライプルーンや杏を思わせる熟した風味と、まろやかな口当たりが特徴の上品な赤ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥3,520(税込)

【新酒2025】Delawere Sensei

ぶどう産地:山形県高畠町 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:デラウェア 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.12% グラスに注いだ瞬間から、洋梨やパイナップルを思わせるアロマティックな香りがたちのぼります。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,475(税込) ☆店内サーバーにも繋いでいるため、量り売り・角打ちもできます。

「恵野果」牛久ルージュ2024

ぶどう産地:自社畑(茨城県牛久市内) 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ 味 わ い:辛口 ボディ感 :ミディアム Alc.11% 自社畑のぶどうを使用したワイン。新ヴィンテージで新発売しました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」。 牛久産ぶどう100%で醸造しました。(メルロ83%、プティヴェルド12%、ビジュ・ノワール3%、マルベック1%、タナ1%)プルーンやブラックベリーのジャムを思わせる濃厚な香りと、メントールやクローブのようなスパイシーさも併せ持つ、すっきりとした後味の赤ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥3,960(税込)

「恵野果」牛久ブラン2023

ぶどう産地:自社畑(茨城県牛久市内) 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:シャルドネ 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.11% 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産シャルドネ100%で醸造しました。 みずみずしく、レモンやハーブを思わせる香りに、穏やかな酸味。するりと水のように飲める軽やかな口当たりの白ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥3,960(税込)

EPINE 茨城マスカット・ベーリーA

ぶどう産地:茨城県常陸太田市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:マスカットベーリーA 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.11.5% アルコール発酵後、フレンチオーク樽で約6か月間熟成。マスカット・ベーリーAの特徴であるイチゴ様の香りは控えめで、コーヒーや紅茶のようなこうばしい香り。味わいも色合いもさらりと軽やかで飲み心地の良い赤ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,750(税込)

牛久醸造×メルロ&カベルネ・ ソーヴィニヨン

ぶどう産地:山形県上山市 他 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン 味 わ い:辛口 ボディ感 :ミディアム Alc.12.5% JAPAN WINE CHALLENGE 2022 受賞 ラズベリーやプルーンを思わせる風味と樽の香り、穏やかなタンニンがバランスよい上品な味わい。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,750(税込) ☆店内サーバーにも繋いでいるため、量り売り・角打ちもできます。

「恵野果」牛久ブラン2022

ぶどう産地:自社畑(茨城県牛久市内) 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:メルロ 味 わ い:辛口 ボディ感 :シャルドネ Alc.11% 2020年に牛久市内に植え付けを始めたぶどうから2022年、初ヴィンテージのワインが出来上がりました。栽培醸造者の佐野理恵の新ブランド「恵野果」 牛久産シャルドネ100%で醸造しました。 初々しい、レモンを思わせる香りに、穏やかな酸味。さらりとした口当たりの白ワインに仕上がりました。 ※店頭販売のみ ¥4,400(税込)

「恵野果」牛久ペティヤン2023(スパークリングワイン)

ぶどう産地:茨城県牛久市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:シャルドネ 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.11.5% 牛久産シャルドネ100%で醸造しました。みずみずしく、レモンやハーブを思わせる香りに、プチプチと口当たりが爽やかな微発泡性白ワインです。 ※店頭販売のみ ¥2,970(税込)

【終売御礼】牛久醸造×常陸太田 マスカット・ベーリーA

ぶどう産地:茨城県常陸太田市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:マスカットベーリーA、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.11% 常陸太田市の「武藤観光農園」さんのマスカット・ベーリーA主体。淡いガーネット色のさらりとした口当たりです。イチゴ様の香り、バラのドライフラワー、紅茶のようなニュアンス。普段飲みのコスパワインです。 ☆店頭販売のみ ¥2,530(税込)

EN ヴィオニエ&ソービニヨンブラン 2024

ぶどう産地:茨城県常陸太田市 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:ヴィオニエ、ソービニヨンブラン 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト~ミディアム Alc.12% ヴィンテージ2023年で「第20回 日本ワインコンクール」銀賞受賞した新ヴィンテージを新発売! 塩尻市片丘・吉江豊さんのヴィオニエ(74%)とソーヴィニヨンブラン(26%)を混醸。柑橘系の香りと生き生きした酸味が特徴で、時間とともにキンモクセイの甘い花の香りやミントのような清涼感も感じられる白ワインです。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥3,520(税込)

【新酒2025】Delawere Orange

ぶどう産地:山形県高畠町 製 造 元:自社製造 容   量:750ml 品   種:デラウェア 味 わ い:辛口 ボディ感 :ライト Alc.12% 山形県高畠町の小川徹さんのデラウェアを醸し発酵。 べっこう飴やキンモクセイを思わせる甘やかな香りに、さわやかな酸とほんのりビターな辛口が特徴。飲み応えがあり、漬物やタルタルソースとも好相性で、和洋問わず幅広い料理に合わせやすい一本です。 ☆店頭、Yahoo!ショッピングにて販売 ¥2,475(税込) ☆店内サーバーにも繋いでいるため、量り売り・角打ちもできます。