当店のコーヒー豆は、青森県弘前市にある自家焙煎コーヒー『iro coffee』からスペシャルティコーヒー豆を、当店オリジナリティーローストバリエーションで、独自抽出方法で提供しております。 ロースターと密なタッグを組むことにより、よりアンブレのお客様の好みに提案できるスタンスがとれ、時期に合った美味しいコーヒーを提供できる仕組みとなっております。 酸化、劣化…等のネガティヴな発想とは無縁の、“コーヒー豆の変化”を愛せるコーヒー好きだからこそ、ごく自然でユーモアからなる提案が得意です。 是非、お好みのコーヒーの味を見つけるのでも良し。本日おすすめのコーヒーを楽しむのでも良し。 お客様のコーヒーライフの、身近な存在となれるよう、毎日コーヒー豆と向き合っております。

スペシャルティコーヒー豆の贅沢なエスプレッソで抽出した、当店のカフェラテ。 もちろん、スタンダードのカフェラテは無糖ですが、コーヒーが苦手な方へおすすめな、チョコレートが入ったカフェモカ、キャラメルが入ったキャラメルラテ、抹茶が入った抹茶ラテ…等様々なラインナップもご用意しております。

当店はコーヒースタンドですが、なんと、しっかりご飯が食べれちゃうんです。 と言うのは…店主が札幌で修行中、大好きなコーヒースタンドで、いつもお腹が空いてしまって、退店せざるをえない状況に陥っていたことからが始まりです。 コーヒースタンドで、しっかり飯が食べられたら幸せだ！と。 朝10時から気軽に召し上がれる焼きたてパンプレートから、がっつり飯プレートまで。長居確定です。 身も心も充たしていけますように…。

イートインのみで召し上がれる、季節の食材を使った手作りケーキもおすすめです。 コーヒーとのペアリングをうたったケーキセットは1200円と、かなりリーズナブルに召し上がることができます。

毎日手ごねで焼くパンは、オープン当初から大好評を頂いております。 当店は、イタリアシェフから直々に習った『フォカッチャ』のレシピを独自アレンジで、惣菜パンからハード系パンを焼きます。 パン屋さんのようなキャパもなければ、特にこだわっている食材でもないですが、なにより、コーヒーを片手に、寄り添うパンを日々妄想して、美味しくなるおまじないをかけて、愛情いっばいで作っている、きっと温かみを感じるパンだと思います。 ラインナップは毎日違って、平日は5種類程度、土日は7種類程度です。 朝9時より、お取り置きの電話を受け付けております。 お昼に焼きたてを狙うでも良し。お仕事帰りのご褒美に、取り置きしておくのも良し。 お客様のステータスに合ったアンブレベーカリーがきっと見つかるはずです。

毎日ラインナップが違う焼菓子もご用意しております。 当店は、マフィン、スコーン、パウンドケーキ、ワッフル、クッキーがメイン。 しかも、バター、白砂糖不使用で、オリーブオイル、天然蜂蜜、きび砂糖、三温糖を食材に合わせて使っていて、噛めば噛むほど味わい深い焼菓子となっております。 ベーカリーは薄力粉と全粒粉をブレンドしていて、素朴でとても個性的です。コーヒーに良く合うように、毎日丁寧に作っております。 こちらは店内でも召し上がれますし、お持ち帰りも出来ます。 コーヒースタンドならではです。

当店は、バースデーケーキ等のホールケーキのご注文も承ります。ただ、パティシエ並の技術には及ばないのでご了承くださいませ。 デザインはイメージで作っておりますので、オンリーワンなケーキに仕上がります。 当店のケーキの生地は、ヴィクトリアケーキの生地で、プレーン、ショコラの2種類から選べる、ずっしりしっとり系ケーキ。 あとはお客様のリクエストのカラーで、アメリカンケーキに仕上げます。 苦手なものもご予約の際にお申し付け下さいませ。 ケーキは税込4000円でお作りします。 受け取り時間は16時以降でお願いしております。