新潟名物「栃尾のジャンボ油揚げ」を使用した温かいそば。カツオの出汁が効いた濃口しょう油のつゆと、ジューシーな栃尾の油揚げは相性抜群です(^^)/

煮干しの出汁と生姜の旨味が凝縮した自家製の濃厚スープと、板長特製のチャーシューが決め手！濃厚濃口しょう油ベースだが、あっさり味の魚野の里特製ラーメン(^^)/

「わっぱ」と呼ばれる器から作る、海鮮を基本とした「わっぱめし」は旨さを凝縮した日本海の漁師料理です。 鮭・海老・ホタテなど日本海の幸をご堪能いただけます。 見た目に反してかなりボリュームがありますよ(^^)

まさに日本海の漁師料理！ 味付けされたお汁の中に「焼き石」を入れて仕上げる！ グツグツと唸る器の中で、海の幸本来の旨みが引き出され、わっぱ汁が完成します。 わっぱめしとのセットがオススメです(^^)

極上米！南魚沼産コシヒカリの上に、やわらかくてコクがあり食感がとっても滑らかなネギトロをのせた、ネギトロ好きにはたまらないネギトロ好きのための一杯。美味しいご飯と一緒ネギトロをかっ食らってみてください(^^)/ 漬物・小鉢・汁物付き

お蕎麦のつなぎに「布海苔(ふのり)」という海藻を使った、ツルっ！としたノドごしが特徴のお蕎麦を、「へぎ」という器に波上に盛りつけた、越後を代表する名物料理です。 新潟県に来たら必ず食べることをオススメします(^^)

南魚沼産コシヒカリの上に、ご当地グルメ「タレカツ」をのせた丼。もちろんご飯は大盛りです。ソースがしみ込んだ揚げたてのヒレカツとご飯の相性は抜群！ヘビー級のボリュームなので食いしん坊さんにオススメです(^^)/ ワンコ蕎麦・漬物・小鉢・汁物付き

南魚沼産コシヒカリは大盛りサービス！ボリューム満点の牛カルビ丼。地元100％産南魚沼産コシヒカリをお腹いっぱい味わえる一杯。かっ食らってお召し上がりください(^^)/ ワンコ蕎麦・漬物・小鉢・汁物付き

ご飯はもちろん！南魚沼産コシヒカリ100％！ 自家製の鮭の焼付け、甘海老のお刺身、車麩とぜんまいの煮物など･･･全9品がついた越後の味覚が満載の定食です。 30年続く当店人気NO１メニュー！ ご飯は大盛りがオススメです(^^)

魚野の里特製！海鮮ばくだん丼 超大盛の南魚沼産コシヒカリのうえには・・・地元納豆「大力納豆」、たくあん、オクラ、シラスちりめんに、ネギトロ、いかのお刺身をのせたカラフルな丼☆ ぜひ「まぜまぜして」食べてみてください(^^) 小鉢・汁物付き

南魚沼産コシヒカリは大盛りサービス！牛カルビよりちょっとお得になってますが、ボリュームはヘビー級！南魚沼産コシヒカリを腹いっぱい食べたい人にオススメです(^^)/ ワンコ蕎麦・漬物・小鉢・汁物付き

わっぱ汁とわっぱめしのセット。日本海の漁師料理を堪能できる当店おすすめメニューです。お新香・小鉢がついて単品よりお得な価格です。 人気NO１メニューです(^^)/