本マグロを使ったミニ鉄火飯です。イクラものせちゃってます。海苔で巻いて一口でどうぞ！
広島産牡蠣を使用しております！ぷっくりと蒸した牡蠣を冷製仕立て。濃厚な海のミルクをどうぞ。
プリッとした食感を残したイカのソテー。ビールにもワインにもあいます！
軽く熱した牡蠣を白ワインベースのソースでくるんだフランス料理の逸品です
