1匹10～13kgの新鮮な赤イカを皮をむき食べやすくし、真空パックにして急速冷凍いたしました。 冷凍する事で、赤イカならではの甘みともっちり感が引き出され、刺身で食べると絶品です。 もちろん天ぷらや炒め物等でも美味しく召し上がっていただけます。 半解凍で切ってお召し上がり下さい。