断トツの人気を誇るヒット商品。秘伝のタレに漬け込んで潮風と天日で干し上げた逸品です。焼けば甘辛タレが香ばしく香り、穴子の旨味と最高に合います。 兵庫県の五つ星ひょうご選定、香美町の名品選定商品です。

ホタルイカを一つ一つ丁寧に干し上げました。トースターかフライパンで2～3分で焼きあがります。 身がぷっくりとして、噛みごたえがあり、お酒のおつまみにぴったりです。 令和2年「香美町の名品」選定商品です。

香住港で水揚げされた新鮮なカレイを丁寧に調理し、こだわりの塩加減で天日干しで干しあげます。 一番美味しい乾き具合を見極めながら干しカレイを完成させます。 身はもちろん、皮もとても柔らかくエテカレイの旨みをそのまま残した出来上がりです。 ちょうど良いサイズ・枚数なので喜ばれてます。 ※約18㎝前後のサイズです。

山陰沖で獲れるハタハタは身がプリプリとして干すのに最適なお魚です。 皮の中にとじ込められたハタハタの旨みを失うことなく、程好い塩加減で干しあげました。焼けばその美味しさは口の中いっぱいに広がります。 黄金色に乾いたハタハタは脂のりのりで地元の人気者です。

香住港で水揚げされたばかりの肉厚のするめいかをすぐに開き、こだわりの塩加減で味付けし、日本海の潮風を浴びせながら干しあげた自慢のスルメです! 一夜干しなので程良い噛み応えと適度な柔らかさでご好評をいただいている一品です。 添加物は一切使用しておりません。