北海道醸造味噌100%使用 良質な大豆と米こうじによって生まれた 味噌本来のコクと香り。 豊かな風味と旨味が調和した、 北海道醸造味噌をたっぷりと使用しています。 ツルもち極旨絶品の太麺が、より堪能できる 一杯です。 “風伯はしろみそ”との呼び声も高い名品を ぜひ一度ご賞味ください。 ※写真は普通盛り

海老頭を殻ごとペーストにして 完熟トマトとじっくり煮込み 北海道産生クリームで仕上げたビスクソース。 豚骨スープと豆乳で旨味たっぷり まろやかで贅沢なクリームスープ。 ※写真は普通盛り

長時間煮込んだ濃厚な豚骨スープに たまり醤油を合わせた風味豊かな一品。 ※写真は普通盛り

野菜の旨味と甘みが溶け込んだ、濃厚ながら スッキリとした豚骨スープ。 クリーミーでコク深く、まろやかな味わいです。 沖縄の塩『シママース』を使用した深みのある 豚骨スープと、彩りのよい野菜はたっぷりで 食べ応え抜群。 野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた 至極の一杯 ! 柿渋を練り込んだツルツル食感の絶品細麺に よく合う自信作をぜひお楽しみください。 ※写真は普通盛り

米こうじがたっぷり入った北海道白味噌と 自家製の辛味噌を加え仕上げた濃厚スープ。 少しとろみがありながらもスッキリとしていて 後を引く、程よい辛さがクセになる味わい。 柿渋を練り込んだ風伯自慢の太麺は ツルツルもちもちとした食感。 ちぢれた平打ち絶品麺に濃厚スープがよく絡み、 箸が止まらぬおいしさです。 歯触りがよく、しっかりと甘みが感じられる たっぷりの野菜と、一口大で食べやすい焼豚。 一度食べたら”ハマる”方が多い、 リピート率の高い一品 ！ ※写真は普通盛り

濃厚ながらスッキリとした上品な味わい。 あっさりと臭みのない後味のよい豚骨スープで 女性にも大人気のらーめんです。 クリーミーなスープには沖縄の塩『シママース』 を使用。 “爽やかで食べやすい”と大好評の柚子が香る 珍しい一杯です。 ツルツルとしたストレートの絶品細麺と 相性抜群のコク深いおいしさがお楽しみ いただけます。 存在感ある炙り焼豚は『焼豚増し』にする方も 多く、食べ応え十分。 そのままでも、スープに沈めても トロッとおいしい『味玉増し』も人気です。 ※写真は普通盛り