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北海道醸造味噌100%使用 良質な大豆と米こうじによって生まれた 味噌本来のコクと香り。 豊かな風味と旨味が調和した、 北海道醸造味噌をたっぷりと使用しています。 ツルもち極旨絶品の太麺が、より堪能できる 一杯です。 “風伯はしろみそ”との呼び声も高い名品を ぜひ一度ご賞味ください。 ※写真は普通盛り

しろみそ野菜　980円

米こうじがたっぷり入った北海道白味噌と 自家製の辛味噌を加え仕上げた濃厚スープ。 少しとろみがありながらもスッキリとしていて 後を引く、程よい辛さがクセになる味わい。 柿渋を練り込んだ風伯自慢の太麺は ツルツルもちもちとした食感。 ちぢれた平打ち絶品麺に濃厚スープがよく絡み、 箸が止まらぬおいしさです。 歯触りがよく、しっかりと甘みが感じられる たっぷりの野菜と、一口大で食べやすい焼豚。 一度食べたら”ハマる”方が多い、 リピート率の高い一品 ！ ※写真は普通盛り

辛みそ野菜　1,030円

海老頭を殻ごとペーストにして 完熟トマトとじっくり煮込み 北海道産生クリームで仕上げたビスクソース。 豚骨スープと豆乳で旨味たっぷり まろやかで贅沢なクリームスープ。 ※写真は普通盛り

濃厚海老ビスク　1,100円

「甘海老」の濃厚エキスと 風味豊かな特製海老オイルを使用。 海老の旨味が香ばしい 甘み際立つ濃厚スープ。 ※写真は普通盛り

海老担々麺　1,050円

野菜の旨味と甘みが溶け込んだ、濃厚ながら スッキリとした豚骨スープ。 クリーミーでコク深く、まろやかな味わいです。 沖縄の塩『シママース』を使用した深みのある 豚骨スープと、彩りのよい野菜はたっぷりで 食べ応え抜群。 野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた 至極の一杯 ! 柿渋を練り込んだツルツル食感の絶品細麺に よく合う自信作をぜひお楽しみください。 ※写真は普通盛り

豚骨しお野菜　950円

濃厚ながらスッキリとした上品な味わい。 あっさりと臭みのない後味のよい豚骨スープで 女性にも大人気のらーめんです。 クリーミーなスープには沖縄の塩『シママース』 を使用。 “爽やかで食べやすい”と大好評の柚子が香る 珍しい一杯です。 ツルツルとしたストレートの絶品細麺と 相性抜群のコク深いおいしさがお楽しみ いただけます。 存在感ある炙り焼豚は『焼豚増し』にする方も 多く、食べ応え十分。 そのままでも、スープに沈めても トロッとおいしい『味玉増し』も人気です。 ※写真は普通盛り

豚骨しお　880円

長時間煮込んだ濃厚な豚骨スープに たまり醤油を合わせた風味豊かな一品。 ※写真は普通盛り

豚骨しょうゆ　880円

らーめん

外はカラッと香ばしく、 中はふんわりジューシーです。 口コミでも評判のよい、食べ応えある 人気の一品。 【3個】300円 【5個】500円

鶏の唐揚げ　300円〜

皮は焼き目が香ばしいもっちりとした食感です。 野菜と肉のバランスがよく、あふれる肉汁に 旨味が詰まった定番人気。 おいしさを引き立てる『味噌だれ』も ご用意してます。 【3個】300円 【5個】450円

特製餃子　300円〜

北海道白味噌とマヨネーズの合わせダレ。 香ばしい焼豚とメンマの旨味が後を引く。 コクのある、ほんのりとした甘さが ちょうどいい、どのらーめんにも合う おすすめの一杯です。

炙り焼豚丼　250円

お好きならーめんとご一緒に。 サイドメニューとも相性抜群！

ごはん　180円／小100円

麺のおともに

無尽蔵ごせん家

鶏そば縁道大通南

備長串焼き とりこう 本成寺本店

本気丼 肉豚汁 翔 ‐kakeru‐

タイガーカレー新潟店

カラオケマイム新潟青山店

cafe&snack ファミリー

お好み焼 道とん堀 新潟中野山店

ぜんていの焼肉うし公 加茂店

四川飯店村上

セブンイレブン新潟味方中央店

TIME

デイズ

魚べい　新潟赤道店

（株）ハヤマ　セルフエイトロード白根

ハンバーグステーキ専門の店 出来島店

からやま 亀田インター店

長岡市営陸上競技場

スクールIE新潟白根校

真友ゼミ新潟校

湯田上カントリークラブ

ツルもち極旨絶品麺のらーめん屋さん🍜