新作ケーキ
ル・シエル 10:00~20:00 ◆アン ソレイユ ¥650 ◇ハニーシロップを浸み込ませたジェノワーズとバターブリュレをオレンジのババロアで包み込みました。春の陽だまりをイメージしたスイーツです。 ◆レ・フレーズ・ショコラ ¥700 ◇苺のコンフィチュールが瑞々しいミルキーで濃厚な苺のフォンダンショコラです。スポイドの練乳ソースでよりミルキーに。冷やしても温めてもお楽しみいただけます。 ◆フレルージュ ¥680 ◇苺の酸味とトンカ豆の香りが重なる奥行きのある味わいのムース。大人の味わいのある上品な一品です。 ◆メルヴェイユ・ブラン ¥540 ◇サクサクに焼いたメレンゲと生クリームを重ね、ホワイトチョコのコポーをまとわせました。お口の中で溶けてなくなる至福のスイーツです。
ノワ・ド・ショコラ
ル・シエル NEW ITEM 1月より販売開始 ◆ノワ・ド・ショコラ ¥1,500(90g) ◇ふぞろいのクルミに飴をまとわせ、スイートチョコとココアでコーティングしました。ほんのりビターな大人の味わいです。ちょっとしたプレゼントにも最適です。