鮮やかな色合いよりも、食材本来のやさしい色みを。
造られた香りよりも、本物のほのかな香りを。
調味料の風味よりも、体が喜ぶ味わいを。

「多くを加えず、手を加える」

そんな想いで、日々まっすぐに、お菓子づくりに取り組んでいます。


つくり方へのこだわり
・原料の風味をきちんと残すこと
・手に取りやすい形に仕上げること
・化学調味料・香料・着色料・保存料等は一切使用しないこと
・素材そのものの色・味で製品化すること
・できるだけ、地物の農産物を優先して使用すること