専門店として美味しい湯葉をお召し上がり頂く為に、全国各地の豆乳から湯葉に合う豆乳を厳選致しました。 八かく庵で提供する引き上げ湯葉は兵庫県八雲豆腐店が仕込む非常に甘味が濃く大豆の香りを感じることができる豆乳を使用。 他で味わうことができないこだわりの逸品をご賞味下さい。

全国各地から取り寄せた伝統の「豆富・生麩・湯葉」や旬を大切にした「懐石料理」、吟味した「絶品の肉料理」など食事でも宴席でもご利用いただける〝旨い和食”をご用意致しております。 季節替りの日本酒や伊右衛門の日本茶割りなどのお飲み物を充実。 買い物帰りや新幹線のお待ち合わせにお気軽にご利用下さい。

お席で豆乳から作り上げる「もてなし豆冨」や京都老舗【半兵衛麩】こだわりの「生麩」湯葉の真髄「引き上げ湯葉」など京都の伝統食材と季節ごとのの食材を使用しております。 八かく庵の懐石料理は、大皿ではなく、一品ごとに一皿ずつ盛り付けをしているので安心してお召し上がりいただけます。 丁寧に仕上げた風味豊かなお豆富や素材を活かしたお料理をごゆっくりご堪能下さい。

夜景の素敵なテーブル席以外にも、当店では個室【4名様】と【6名様】【8名様】がございます。 普段使い以外の接待や顔合わせ、各種のご宴会でご利用いただけますので是非ご予約下さい。 完全個室タイプのお席はたいへん好評でございますので、お早めにご予約下さいませ。