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お客様の声
- 白い麻婆豆腐│MASA'S KITCHEN
【食通STAFFより】 レビューありがとうございます☆ 美味しく仕上がって良かったです♪ ただ、材料が揃わない...そして材料を揃えるのは本当に大変ですよね。 スーパー/コンビニに無かったりと..今後レシピ動画にある材料が「食材キット」としてお届けできるサービスも構想しております☆ また美味しい料理作りにチャレンジしてみてください♪
- 鶏肉の青椒肉絲風│Chi-Fu 藤田 祐二 シェフ
簡単、美味しい、色鮮やかな一品でまた挑戦したいです。
- 【決定版】おうち焼肉の楽しみ方 │ 焼肉すどう 春吉
ニラダレを作ってみました！めっちゃ簡単で美味しかった！ご飯もビールも進む！
- ビーフのタリアータ きのこクリームソース│ Vena
シンプルに塩コショウだけでも、レシピ通りに作ったら上手く焼けました。キノコのソースが良く合って、おうちごはんとは思えないくらい美味しかったです。また作ります。
食通DELI
- La Paix(ラペ)のローストビーフ丼￥1,200
香ばしいネギとしっとりローストビーフ丼仕立て特製バルサミコジンジャーソース ◆肉 オーストラリア産牛ランプ肉のやわらかい部位を、ニンニクと生姜でしっかりとマリネし、低温調理したローストビーフ。 【量】80g【枚数】7～8枚 ◆トッピング トッピングには、３種のネギ【揚げ葱、焦がしソテー葱、万能葱】を添えて。 ◆ソース イタリア・モデナ地方産のバルサミコ酢をメインに、ショウガ（ガリ）を加えた、さっぱりとした特製オリジナルソース ◆米 ごはんはコシヒカリ（茨城県産、時期により変わる可能性あり）を使用。 【量】200g ---------------------------- ◆La Paix 東京・日本橋室町に居を構えるモダンフレンチレストラン。 軽やかな現代料理と古典料理の歴史を併せ持つフランス料理を掛け合わせ、 日本ならではの季節感に満ちたフランス料理でゲストをもてなす。 住所 : 東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1F 電話 : 050-3196-2390 ---------------------------- ◆商品販売場所について 百貨店や各テナントさんの催事場で、エリア限定販売しております。※主に東京都内が多いです。 詳しくはお気軽にトークよりお問合せください。
- 真砂茶寮監修 鯛めし￥1,100
鯛一匹を余すことなく贅沢に使用し、SDGs(No.14...海の豊かさを 守ろう)を意識したサスティナブルな料理。 ◆鯛めし 真砂茶寮がコース料理の締めに出す、名物ごはん。 天然の鯛のアラ(骨、かま等)から出汁を取り、その出汁で米(コシヒカリ/茨城県産)を炊き上げる。 鯛めし:200g ◆鯛そぼろ 鯛を塩と酒だけでじっくりと茹でた後、酒だけを使って丁寧に煎り上げ、 真っ白かつフワッとした食感を残したそぼろにする。 仕上げはそぼろの上に南天の葉を乗せ、気品溢れる形に表現。 鯛そぼろ:30g ◆付け合わせ 箸休めには、こんぶの佃煮に鰹節をまぶしたものを添えて。 ◆和食 真砂茶寮 四季折々、その時期に最も美味しい食材を使用した懐石・宴席料理を提供している。 季節の移ろいを繊細に取り入れた旬替わりとなっており、季節を感じる旬の旨味を 存分に楽しむことができる一品が魅力。 住所 神奈川県横浜市中区真砂町2-16 電話 045-663-6692 ---------------------------- ◆商品販売場所について 百貨店や各テナントさんの催事場で、エリア限定販売しております。※主に東京都内が多いです。 詳しくはお気軽にトークよりお問合せください。
- おみ乃のそぼろ丼￥1,100
鶏そぼろのコクと食感にこだわった「大人のそぼろ丼」 ◆そぼろ 鶏ひき肉にモツ（内臓）を贅沢に入れてコクを出し、さらに軟骨を加えて食感を強調。 荒く挽くことにこだわり、濃厚な旨味と歯ごたえを意識した「大人のそぼろ」 ◆米 コシヒカリ（茨城県産）使用。刻みのりをたっぷりと敷き詰めて風味豊かに表現。 【量】180g ◆付け合わせ 特製タレ（しょうゆ、みりん、ザラメを独自ブレンド）で、香ばしく焼いたしし唐を添えて。 ◆焼鳥 おみ乃 本店で使用する鶏肉は、契約養鶏場の「伊達鶏」。 丸鶏のまま仕入れて店で捌くので、ひざまわりの肉・背肝など、希少部位まで愉しむことができる。 なかでも、レバーやちょうちん（一日4～5本）などの内臓が絶品。 住所 :東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F 電話 :03-5619-1892 ---------------------------- ◆商品販売場所について 百貨店や各テナントさんの催事場で、エリア限定販売しております。※主に東京都内が多いです。 詳しくはお気軽にトークよりお問合せください。
- アロマフレスカ監修 イカ墨とドライトマトのリゾピラフ￥1,200
◆リゾピラフとは？ 原田シェフ代表料理の一つ、イタリア風ピラフ。 20年以上前から原田シェフがメディアや料理本で取り上げ、様々なレパートリーが生まれている。 最初はピラフとして素材の旨みや香りを楽しみ、次にトッピングを加えて味を変化、また食感もリゾットのように変化させて、2種類の食べ方ができる。 ◆ピラフ ジャスミンライス(タイ米)を魚介のダシを使ったイカ墨ソースで 炊く。 仕上げは軽く炒めて水分を飛ばしパラパラの食感に。 米-230g ◆トッピング イカ…塩、白ワインでマリネした後、柔らかく蒸す。 セミドライトマト…甘酸っぱい味のアクセント。 ディル…フレッシュなハーブの香りを添えて。 ◆特製サフランアイオリソース イカ墨には定番のニンニクベースのソースを、香りがいいサフランと合わせて、さっぱりと爽やかに仕上げました。 ---------------------------- ◆アロマフレスカ “フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。 香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げた現代イタリアンを提供する 住所 : 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F 電話 : 03-3535-6667 ---------------------------- ◆商品販売場所について 百貨店や各テナントさんの催事場で、エリア限定販売しております。※主に東京都内が多いです。 詳しくはお気軽にトークよりお問合せください。