［ 前菜 ］ ※以下よりお選びください ・季節のサラダ ・Vis-a-Vis特製 冷たい野菜のポタージュ ・海老とキノコ入り ワタリ蟹のビスク（＋495円） ・本日のオードブル（＋495円） ※1品につき＋495円（一部＋990円）でコースに追加していただけます。 ［ メインのお料理 ］ ※以下よりお選びください ・お魚と帆立貝の白ワイン蒸し ・本日のお魚のオリーブ油焼き サラダ仕立て ・鶏もも肉のソテー ハチミツ入りマスタードソース ・豚バラ肉のブレゼ トマトとエピスの香り ・牛ロース肉のポアレ 玉葱とキノコのソース（+660円） ［ 食後のお飲みもの ］ ※以下よりお選びください ・コーヒー ・紅茶 ・ハーブティー ※デザートの追加（デザート盛合せ 825円など）も可能です。
・食前のお楽しみ ・前菜 お魚のマリネ ウニと季節野菜添え ［ 選べるスープ（＋660円）］ ※以下よりお選びください ・Vis-a-Vis特製 野菜のポタージュ ※冷・温製をお選びいただけます。 ・冷たいトマトのクリームスープ ・海老とキノコ入り ワタリ蟹のビスク ［ 選べるメイン ］ ※以下よりお選びください ・お魚のオリーブ油焼き ・牛肉の赤ワイン煮 季節の野菜添え ・骨付き仔羊のポアレ タイム風味 マスタードソース ・但馬どりもも肉とキノコのフリカッセ ・近江鴨のロースト 赤ワインソース（+2,200円/2名様分） ・イチボのロティ 赤ワインソース（+1,650円） ・牛フィレ肉のポアレ グリーンペッパーソース（+1,650円） ・鳩のロティ マデラ酒風味（+2,750円） ・蝦夷鹿のロティ ソースポアブラード（+1,650円） ・蝦夷鹿の赤ワイン煮（+1,650円） ［ 選べるデザート ］ ※以下よりお選びください ・Vis-a-Vis特製 デザート盛合せ ・本日のアイスクリームとシャーベット ・本日のポット・ド・クレーム ・フランス産ナチュラルチーズの盛合せ ドライフルーツのマリネ添え ・食後のお飲みもの （コーヒー・紅茶・ハーブティー） ※オプションにて追加できるメニューもございます。