［ 前菜 ］ ※以下よりお選びください ・季節のサラダ ・ヴィ・ザ・ヴィ特製 野菜のポタージュ ・海老とキノコ入り ワタリ蟹のビスク（＋495円） ・本日のオードブル（＋495円） ※1品につき＋495円（一部＋990円）でコースに追加していただけます。 ［ メインのお料理 ］ ※以下よりお選びください ・お魚と帆立貝の白ワイン蒸し ・本日のお魚のオリーブ油焼き たっぷりの香草とご一緒に ・鶏もも肉とキノコのフリカッセ ・豚バラ肉のブレゼ トマトとエピスの香り ・牛ロース肉のポアレ 玉葱とキノコのソース（+660円）
・食前のお楽しみ ・前菜 ズワイ蟹とキノコのセルクル仕立て 季節のサラダ添え ［ 温かい前菜（＋3,300円）］ ※お好みで追加いただけます フレッシュフォアグラのソテー ポルト酒風味 ［ 選べるスープ（＋660円）］ ※お好みで追加いただけます ・“Vis-à-Vis„ 特製 野菜のポタージュ ・キノコ入り かぼちゃの軽いクリームスープ ・海老とキノコ入り ワタリ蟹のビスク ［ 魚料理（＋1,760円）］ ※お好みで追加いただけます お魚のオリーブ油焼きヴェルモットソース 香草風味 ［ 選べるメイン ］ ※以下よりお選びください ・お魚のオリーブ油焼き たっぷりの香草とご一緒に ・牛肉の赤ワイン煮 季節の野菜添え ・骨付き仔羊のポアレ タイム風味 マスタードソース ・但馬どりもも肉とキノコのフリカッセ ・近江鴨のロースト 赤ワインソース（+2,200円/2名様分） ・イチボのロティ 赤ワインソース（+1,650円） ・牛フィレ肉のポアレ グリーンペッパーソース（+1,650円） ・鳩のロティ マデラ酒風味（+2,750円） ・蝦夷鹿のロティ ソースポアブラード（+1,650円） ・蝦夷鹿の赤ワイン煮（+1,650円） ・本日のジビエ（内容と価格はご確認下さい） ［ 選べるデザート ］ ※以下よりお選びください ・Vis-a-Vis特製 デザート盛合せ ・本日のアイスクリームとシャーベット ・本日のポット・ド・クレーム ・フランス産ナチュラルチーズの盛合せ ドライフルーツのマリネ添え ・食後のお飲みもの （コーヒー・紅茶・ハーブティー） ※オプションにて追加できるメニューもございます。